潜江螺蛳

潜江螺蛳

总得票:2,153
分类: 小吃
产地: 潜江
材料: 螺蛳

潜江螺蛳简介

潜江螺蛳是湖北省潜江市的特色小吃。潜江螺蛳是先把螺蛳用开清水“濯”过,再用断了半截的纺花锭子或者是一根竹签剔出螺蛳肉,按天(门〕潜(江〕沔(阳〕“三蒸”之一的方法食用。但随着经济的提升,潜江螺蛳又增加了许多有意思的食用方法,如蚌、腊肉、豆渣粑做成所谓“三味火锅”,在全国各地都深受欢迎。

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