开封双麻火烧

开封双麻火烧

总得票:544
分类: 小吃
产地: 开封
材料: 面粉

开封双麻火烧简介

双麻火烧是一种河南开封市的传统名小吃。多作早点、夜宵。开封人多配油茶吃,其口感酥焦,透五香味。其制作过程中需要先制作芝麻仁,然后经过制酥、制皮面、按皮面四成,酥面六成的比例擀面皮成型、烤制等五个步骤,该点心与其它酥皮点心不同之处就是油烧热后再与面粉搅拌成油酥。

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