温州鸭舌

温州鸭舌

总得票:968
分类: 浙菜
产地: 温州
材料: 鸭舌

温州鸭舌简介

温州鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃,它是一道凉菜,鸭舌是卤的,风至半干,在口中细嚼,韧性十足,颇为耐嚼,令人百吃不厌,然而,温州人叫“鸭赚”,不称鸭舌,因为在温州话中舌发音和亏钱发音相近,而且温州的生意人比较多。

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