小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

总得票:3,172
分类: 东北菜
产地: 东北
材料: 笨鸡(柴鸡)/土鸡、榛蘑

小鸡炖蘑菇简介

小鸡炖蘑菇是一个经典的炖菜,主要以鸡肉、蘑菇和粉条为主材,属于东北菜,该菜有着好几种做法,大概步骤是先处理好鸡肉然后放水两个小时排除血水,在泡好干香菇,一起下锅炖煮。小鸡炖蘑菇适合肾虚者食用,有着温补作用,但小鸡炖蘑菇吃多了易上火,所以痛风病人以及阳虚体质,常有畏寒怕冷、四肢不温的人要少吃,且鸡汤含嘌呤较多,也不适合肾功能不全和有高血脂、动脉硬化等食用。

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