四川酸辣粉
总得票:911
分类:
川菜,小吃汤粉类
产地:
四川
材料:
红薯粉丝
四川酸辣粉简介
酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。酸辣粉的配料主要是有生抽、醋、小葱、香菜、油、油炸黄豆、干辣椒面所调味,在红薯粉煮软后加入调料即可。酸辣粉最初源于西南民间,具有麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻等特点,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。
四川酸辣粉参与的榜单
榜单名
得票数
排名
中国十大小吃排行榜
416
10
/10
四川十大名小吃排行榜
495
7
/10
展开更多四川酸辣粉参与的榜单
相关卡片
自贡冷吃兔
牛佛烘肘
自贡鲜锅兔
牛佛蒸笼
大安烧牛肉
儿菜
臭猪肉
猪鼻拱
醪糟蛋
热投榜单
除湿最好的十种水果排行榜
2023-01-30
三明十大特产排行榜
2023-03-13
常州十大特产排行榜
2023-03-20
四平十大特产排行榜
2023-03-18
库尔勒十大特产排行榜
2023-03-29
新增卡片
天水馓饭
新乡糖醋麻辣烫
湖州鸭货麻辣烫
贵州麻辣烫
益阳麻辣烫
海鲜麻辣烫