红薯

红薯

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产地: 热带、亚热带地区

红薯简介

红薯是一种原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培的高产而适应性强的粮食作物,其富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素等多种营养物质,具有增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用,而且其在明朝,就被中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。

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