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哈尼族特色美食排行榜
哈尼族特色美食排行榜
六便士
2023-12-25 07:30:19更新
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哈尼族是中国云南元江和澜沧江之间的中国传统少数民族,作为一个古老的山地农耕民族,其发展至今,也积累了丰富的饮食文化,那么哈尼族特色菜有哪些?哈尼族的美食有哪些?排行榜123网为大家介绍傣族最具特色美食排行榜。
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NO.1
肉松酱
热度: 149
NO.2
蜂蛹酱
热度: 147
NO.3
竹筒鸡
热度: 135
NO.4
螃蟹炖蛋清
热度: 125
NO.5
麂子干巴
热度: 116
NO.6
暴腌芭蕉心
热度: 114
NO.7
炸竹虫
热度: 104
NO.8
酸笋炒麂子肉
热度: 96
NO.9
煮蛇圆子
热度: 91
NO.10
清汤橄榄鱼
热度: 81
哈尼族特色美食排行榜
TOP1.肉松酱
149
推荐理由:
肉松酱是哈尼族的传统美食之一,其用发酵的黄豆掺合豆杆灰制作而成,具有浓郁的民族特色,在哈尼族的餐桌上十分的常见,鲜香无比,而且吃法也较为丰富。
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TOP2.蜂蛹酱
147
推荐理由:
蜂蛹酱是以野蜂蛹、野花椒粉等为主要食材制作出来的美食,这道菜在云南的多个地区都十分的流行,其不仅口味独特,而且蜂拥营养价值高,富含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、氨基酸等营养成分,男女老少都可以吃。
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TOP3.竹筒鸡
135
推荐理由:
竹筒鸡是一道将嫩鸡,火腿片,水发冬菇,玉兰片等食材放进竹子中进行烹制而成的美味佳肴,这道菜历史悠久,文化深厚,做出来的菜既有竹子的清香,又有鸡肉的鲜甜,而且其营养价值也十分之高。
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TOP4.螃蟹炖蛋清
125
推荐理由:
螃蟹炖蛋清也是哈尼族特有的传统美食,这道菜以螃蟹、鸡蛋清、姜汁、草果面、盐等为主要食材制作而成,其凭借鲜嫩爽口、清香甘甜的特点广受欢迎,是餐桌上的山珍佳品。
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TOP5.麂子干巴
116
推荐理由:
麂子干巴是一道以麂肉为主要食材制作的家常菜,这道菜鲜嫩可口,无论炒、煮、烤味道都非同一般,而且经过加工腌制后,更是一绝,其香脆味美,是下酒的绝佳好菜之一。
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TOP6.暴腌芭蕉心
114
推荐理由:
暴腌芭蕉心是傣家人、哈尼人经常食用的家常美食,其流传于云南西双版纳,这道菜以芭蕉心为主料制作而成,其做法简单,将幼嫩的野芭蕉心加入适量盐巴、辣椒面、香料等拌匀,腌制1到2天后就可以食用,其酸辣可口,风味独特,十分的受欢迎。
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TOP7.炸竹虫
104
推荐理由:
炸竹虫这道菜是以竹虫为主料,加上菜籽油、花椒盐等辅料制作出来的油炸类美食,竹虫寄生在竹筒内,经炸后色泽金黄而油亮,酥脆芳香,蛋白质含量高,历来就是餐桌上十分常见的佐酒佳肴。
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TOP8.酸笋炒麂子肉
96
推荐理由:
酸笋炒麂子肉是哈尼族的传统佳肴,其历史悠久,最早记载可以追溯到三国时期,这道菜以鲜麂子肉为主料,以酸笋为配料,以盐、咸酱油、花椒面、辣椒面、猪油、姜、蒜为调料制成,虽然做法简单,但是味道鲜香,入口鲜嫩。
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TOP9.煮蛇圆子
91
推荐理由:
煮蛇圆子这道菜历史悠久,在山海经中就有相应的记载,其以蚂蚁、堆蛇为主料制作而成,这道菜不仅丸肉滑嫩,咸鲜可口,野味生香,而且还具有祛风除湿,滋补食疗的功效。
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TOP10.清汤橄榄鱼
81
推荐理由:
清汤橄榄鱼是一道以小白鱼为主要食材,加上猪油,胡椒,草果粉等食材制作出来的美食,其是云南哈尼族的传统特色美食,做出来的菜品具有橄榄清香、鱼汤鲜甜的特点,而且营养价值也比较丰富,有生津止渴、开胃止咳的功效。
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标签:
民族美食
各族美食
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