川菜十大名厨排行榜-排行榜123网

国籍：中国

职业：原北京四川饭店厨师长、技术顾问

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推荐理由：陈松如是中国著名的川菜大师，他是四川省的一位烹饪名厨。陈松如出生于四川成都，热爱川菜，并致力于研究和推广川菜文化。陈松如从小就对烹饪感兴趣，他在成都一家知名餐厅学习烹饪技艺。他通过多年的学习和实践，不断提升自己的烹饪技巧，成为一位出色的厨师。陈松如擅长川菜的烹饪技巧和创新，他能够熟练地掌握川菜的调味和烹饪方式，使菜品口感鲜美、色香味俱佳。他的菜品不仅味道独特，而且造型精美，被誉为艺术品。【展开】

TOP2.罗国荣

国籍：中国

职业：厨师

343

推荐理由：罗国荣是中国著名的厨师，被誉为新中国四大名厨之一。他是中国烹饪界的泰斗级人物，对中国菜的研究和创新功不可没。他擅长川菜，尤其是麻辣菜肴，被誉为川菜之神。在他的职业生涯中，罗国荣多次代表中国参加国际烹饪比赛，并屡次获得金牌。他的厨艺深受国内外食客的喜爱和赞赏，许多名人和政要都是他的忠实粉丝。【展开】

TOP3.吴万里

国籍：中国

职业：厨师

338

推荐理由：吴万里是中国川菜的大师级厨师，被誉为川菜界的泰斗和传奇人物。他是四川省广安人，从小对厨艺充满了热爱，并在四川省广安师范学校学习。吴万里的川菜烹饪技巧精湛，创作出无数经典的川菜菜品，被誉为川菜的活化石。他擅长运用川菜的特色调料和烹调方法，以其麻辣、鲜香和口感丰富而闻名。【展开】

TOP4.张中尤

国籍：中国

职业：烹调师

317

推荐理由：张中尤，是中国川菜界的知名人物。他出生于四川成都，从小对川菜情有独钟。他经过多年的学习和实践，掌握了川菜的精髓和烹饪技巧，成为了一位川菜的权威。张中尤擅长川菜的刀工和烹调技巧，他凭借过人的天赋和努力，创造出了许多独特而美味的川菜菜品。他的作品不仅口感鲜美，而且颇具艺术性，深受广大食客的喜爱。【展开】

TOP5.伍钰盛

国籍：中国

职业：厨师

314

推荐理由：伍钰盛，又称伍杂碎，川菜烹饪大师，被誉为川菜第一大师，对川菜的研究和推广做出了重要贡献。伍钰盛出身农家，自幼喜爱烹饪，对川菜有深厚的理解和独特的创新。他在成都开设了伍钰盛川菜馆，提倡川菜要有红、绿、白、黄、黑的五种色泽，口味要重麻、辣、鲜、香、嫩的五种特点。他研发了许多川菜经典菜品，如麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼等，深受食客喜爱。【展开】

TOP6.范俊康

国籍：中国

职业：烹调师

304

推荐理由：范俊康是中国四川菜的大师级厨师，被誉为川菜界的传奇人物。他是四川省成都市人，出生于1965年。范俊康自幼对烹饪有浓厚的兴趣，16岁开始学习川菜烹饪技艺。范俊康在川菜界崭露头角后，曾在多家知名餐厅担任主厨，包括成都锦华饭店和成都棕熊餐厅等。他擅长川菜中的经典菜品，如麻婆豆腐、辣子鸡等，而且对于川菜的辣味和口感有独到的理解和掌握。【展开】

TOP7.黄敬临

国籍：中国

职业：厨师

298

推荐理由：黄敬临出生于1873年，是中国近代美食家兼烹调高手，也是被称为仙品之誉的川菜姑姑筵开宗立派之大宗师，其做菜讲究火候，尽管是普通的食材，也可以制成珍馐的典范菜品，是现代川菜一位开宗立派的人物。【展开】

TOP8.邱克洪

国籍：中国

职业：川菜大师

294

推荐理由：川菜大师邱克洪，是一位中国川菜的知名厨师和研究者。他出生在四川成都，从小对川菜有着浓厚的兴趣。在年轻时，他拜师学艺于成都的知名川菜大师，并在多年的学习和实践中不断磨练自己的技艺。邱克洪擅长于传统川菜的烹饪和创新，他对于食材的选择和搭配非常讲究，注重传统川菜的原汁原味，同时也注入了自己的创造力和理念，使得他的菜品独具特色。【展开】

TOP9.王海泉

国籍：中国

职业：厨师

283

推荐理由：王海泉，生于1974年，是中国著名川菜大师，被誉为现代川菜的代表人物之一。王海泉毕业于四川郫县烹饪学校，曾在四川省姓氏馆饭店、成都市龙门饭店等知名餐厅担任主厨。他精通川菜的烹饪技艺，擅长传统川菜的制作，并且善于将传统川菜与现代烹饪技术相结合，创造出独具特色的川菜新风格。王海泉的川菜以口感鲜美、味道浓厚、香辣麻辣而闻名，他注重原料的选择和烹饪的技巧，追求菜品的味道与质感的完美结合。他的代表作品包括鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼等经典川菜，同时也推出了许多创新的川菜菜品，受到了广大食客的喜爱。【展开】

TOP10.史正良

国籍：中国

职业：厨师

267

推荐理由：史正良是一位来自中国的知名厨师。他在烹饪界有着丰富的经验和广泛的影响力。史正良擅长中餐烹饪，尤其是传统川菜和粤菜。他精通各种烹饪技巧和刀功，善于调配各种食材和调料，使菜品口感丰富多样，味道鲜美。他注重食材的新鲜和质量，并倡导健康饮食的理念。史正良曾参加过多个国内外的烹饪比赛，赢得了多个奖项。他还出版了多本烹饪书籍，分享自己的烹饪心得和做菜技巧。他也经常受邀参加电视节目和烹饪大赛的评委，传授自己的烹饪经验和知识。【展开】