全国十大蚕豆产地排行榜-排行榜123网

所属国家：中国

省会：江苏

140

推荐理由：下灶蚕豆，产自安丰镇下灶村，形态奇特，产量稀少，口感鲜美。明清时期备受推崇，被视为珍品。豆形扁圆，颗粒饱满，色泽洁白，独具特色。烹饪后，豆香四溢，口感细腻鲜甜。如煮清豆沙，粉质鲜美；如炒干，香脆可口。现今，下灶村种植的“牛脚扁”蚕豆已有100多亩，每亩产量高达2500斤。【展开】

TOP 1

隆德县

所属国家：中国

省会：宁夏

129

推荐理由：六盘山蚕豆，产自日照充足的六盘山一带，土壤富含钾、钙及微量元素，促进了蚕豆的生长。饱满、粒大、营养丰富，无虫蛀、产量高、品质优，备受市场青睐，特别适宜于蚕豆生产。【展开】

TOP 2

大通县

所属国家：中国

省会：青海

118

推荐理由：大通蚕豆，来自青海省大通回族土族自治县，是享有全国农产品地理标志的特色食品。其籽粒皮薄，品质上佳，适用于多种烹饪方式，如干炒、膨化、油炸等。颗粒饱满均匀，色泽光亮，贮存耐久，可制成各类休闲食品、调味品。大通蚕豆源远流长，如今已经成为当地的特色产业，主要种植品种有青海9号、青海11号、青海12号等，种植面积占比超过95%。【展开】

TOP 3

海门

所属国家：中国

省会：江苏

109

推荐理由：海门大白皮蚕豆，源自百年选育，是当地特色之一，被誉为“四色宝豆”之一，海门的蚕豆种植面积广达4.8万亩，年产量可达2.9万吨。其独特风味与历史文化深深吸引着人们，成为江浙沪一带的美食代表之一，备受青睐。【展开】

TOP 4

达坂城区

所属国家：中国

省会：新疆

104

推荐理由：达坂城位于天山山脉之间，气候温和，土地肥沃，阳光充足，适宜大豆种植。这里出产的大豆颗粒饱满，营养丰富，享有全国农产品地理标志特产之名，制作工艺源自百年传统。如今达坂城蚕豆以其优质特点闻名全国，并广泛出口多个国家。【展开】

TOP 5

湟中区

所属国家：中国

省会：青海

推荐理由：湟中区位于青海，是蚕豆的主要产区。其高原大陆性季风气候、长日照和强太阳辐射提供了丰富的光能资源，适宜蚕豆生长。蚕豆产量稳定，每亩产量高达261公斤。湟中蚕豆特点突出，病虫感染率低，粒大饱满，无污染，光泽乳白。根据南京中医药大学检测报告，蛋白质含量高达34.4%，脂肪含量仅为1.3%，被誉为“圣域蚕豆”。【展开】

TOP 6

崇礼区

所属国家：中国

省会：河北

推荐理由：崇礼县，位于高海拔，气候严寒，昼夜温差大，土地肥沃，水源清澈，是蚕豆种植的理想地。其四周环山，自成天然屏障，有利于病虫害防治，特别适合蚕豆生长。据《崇礼县志》，蚕豆种植历史悠久，已有四百多年。近年来，“崇礼蚕豆”产业蓬勃发展，产品远销多国，并在俄罗斯、蒙古国稳定销售。县内设立了多个生产基地，实现了从种植到销售的全流程管理。【展开】

TOP 7

互助土族自治县

所属国家：中国

省会：青海

推荐理由：互助土族自治县位于黄土高原西部，地形多变，自然资源分布立体，促进了农业生产的发展。此地产出的互助蚕豆被列为全国农产品地理标志。蚕豆籽粒大、质地坚硬、表皮光滑，品质优异，耐贮藏。烹饪时呈乳白或淡黄色，口感鲜美，营养丰富，适宜多种烹饪方式。2016年3月31日，被农业部批准为地理标志，保护有力。【展开】

TOP 8

启东市

所属国家：中国

省会：江苏

推荐理由：启东绿皮蚕豆以碧绿的种皮而著称，是国内三大蚕豆主产区之一。其独特之处在于种皮颜色、品质和口感，成为当地最具特色的农产品。截至2023年秋季，全市初筛绿皮蚕豆良种推广面积接近8万亩，占全市蚕豆总播种量的60%，受益农户逾7万户。【展开】

TOP 9

隆阳区

所属国家：中国

省会：云南

推荐理由：保山市的独特地理环境，如高黎贡山和众多河流，以及西南季风区亚热带高原气候，为透心绿蚕豆的生长提供了理想条件。这里的复杂地形导致“一山分四季，十里不同天”的气候多样性，包含热、温、寒三种气候类型，非常适合蚕豆的生长。保山透心绿蚕豆是一种稀有珍贵的品种，在云南高原被誉为“特种绿蚕豆”。其翠绿色的豆瓣富含花青素、叶绿素等物质，呈现出与普通蚕豆不同的“白皮绿子”特点，且体型更为娇小。【展开】

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