烟台十大海鲜特产排行榜-排行榜123网

产地：山东省莱州市

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推荐理由：莱州梭子蟹是国家地理保护产品，烟台的著名特产之一，与阳澄湖大闸蟹齐名。其体型大，肉质丰美，蟹膏和蟹黄含量较同类产品多10%~15%。膏如凝脂，肉质白嫩，富含蛋白质、糖类和微量元素，尤其是必需氨基酸含量显著，营养丰富，堪称佳品。【展开】

TOP 1

烟台海肠

产地：山东省烟台市

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推荐理由：烟台海肠源自山东省烟台市，以其特有的圆筒状体态、紫红色或棕红色的外观著称。其生长受益于该地温和的暖温带大陆性季风气候，适宜条件有助于其光滑、柔韧且富有弹性的体壁特征。烟台海肠于2013年被确认为中国农产品地理标志，标志着其在国内外的认可与保护。【展开】

TOP 2

长岛牡蛎

产地：山东省烟台市

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推荐理由：长岛牡蛎，又称蚝或蛎黄，是山东烟台市长岛县的特产之一，具有悠久的食用历史和良好的口碑。牡蛎肉质丰腴爽滑，味道鲜美，营养丰富，被誉为“海洋牛奶”。据说冬至到清明期间是品尝牡蛎最佳时节，故有“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗语流传。【展开】

TOP 3

蓬莱赤甲红

产地：山东省蓬莱市

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推荐理由：赤甲红是蓬莱长岛特有的一种螃蟹，产自该地的海湾。它个头大，肉质细嫩，熟后呈深红色，不论是清蒸、炸还是炒，都散发出鲜香的味道。富含营养，被誉为烟台的特色海产品之一。【展开】

TOP 4

蓬莱地生子

产地：山东省烟台市蓬莱市

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推荐理由：蓬莱地生子是山东烟台蓬莱的独特海产品，肉质细嫩鲜美，在春节前后上市，价格较高，主要烹饪方式有红烧、清蒸和清炖。这种海鲜富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，尤其是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸含量高，营养丰富。此外，蓬莱地生子还富含硒元素，有助于保持皮肤光滑弹性，减少皮肤色素斑。【展开】

TOP 5

烟台沙丁鱼

产地：山东烟台市

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推荐理由：烟台沙丁鱼其实是烟台人喜爱的鲈形目鱚科的一种鱼类，叫多鳞鱚。虽然个头不大，但肉质鲜美，尤其适应暖水环境，在南方地区较为常见，尤其以广西产量最多。它不仅是南海的主要经济鱼类之一，在烟台海岸也有分布，因其美味而受到当地人的喜爱。【展开】

TOP 6

莱州针亮鱼

产地：山东省烟台市

推荐理由：针亮鱼，生活于日本、印度洋及太平洋西部温带和热带海域，特别受中国莱州人喜爱。莱州居民将其称为“过鱼市”，传言食之可全年无病。鱼体长达二尺，光滑细长，嘴长三寸，海中强者。烹饪时，切段、卤盐、包芡、过油，再以葱姜佐料煎焖。焖制时加适量醋至关重要，时间越长越入味。鱼刺锋利，吃时务必小心，医院五官科繁忙取鱼刺，提醒细嚼慢咽。虽有风险，人们仍无法抵挡“鱼市”的诱惑。【展开】

TOP 7

蓬莱加吉鱼

产地：山东省烟台市蓬莱区

推荐理由：加吉鱼，又称真鲷、班加吉、嘉鲯鱼，以红、黑两色区分，其中红色加吉鱼象征着尊贵，常为贵宾所选。加吉鱼在我国沿海均有分布，其中以山东的烟台、青岛等地尤其著名，尤以蓬莱产的为上品。据传唐太宗曾赐名“加吉鱼”，寓意大吉大利。这一海产在蓬莱历史悠久，如今已成为当地海鲜名品之一，备受青睐。【展开】

TOP 8

烟台海参

分类：山东特产

产地：山东省烟台市

推荐理由：烟台海参为山东烟台市地方特产，主要分布在长岛、蓬莱、牟平、芝罘等沿海地区。作为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，烟台海参以其丰富的营养元素和高含量著称，尤以鲁参中的刺参为最优，不含胆固醇，对提高人体免疫力有益，因此备受北方人喜爱。崆峒岛刺参、莱阳莱胡参、蓬莱海参、桑岛刺参等尤为著名，是理想的特产礼品，广受欢迎。【展开】

TOP 9

莱阳缢蛏

产地：山东省烟台市莱阳市

推荐理由：莱阳特产的蛏子主要以缢蛏为主，被称为“莱阳缢蛏”，其扁长型贝壳呈黄褐色，壳面纹路清晰，有斜行的凹沟。肉质肥美，口感鲜美微甜，富有弹性，汤汁洁白清鲜，深受人们喜爱，还曾被记载在《山东省志•水产志》中。莱阳缢蛏曾在2014年获得国家农产品地理标志保护。【展开】

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