7、黑虎掌菌
产地:楚雄等地
黑虎掌菌是著名的出口食用菌之一,其外观呈灰褐色,干后形如虎爪,肉质肥厚,香气浓郁,有追风散寒、舒筋活血之功效。
8、牛肝菌
产地:玉溪等地
牛肝菌也是一种野生可以食用的菌类,主要有白、黄、黑牛肝菌三种,其菌体较大,肉质肥厚,味道鲜美,营养丰富,具有清热解毒、舒筋和血等功效。
9、鸡油菌
产地:玉溪等地
鸡油菌因在烹制时菇体很吸油,其液汁流出来如鸡油一般,所以被称为鸡油菌,其菌肉呈蛋黄色,含有丰富的胡萝卜素、维生素c和蛋白质,具有很高的营养价值。
10、青头菌
产地:曲靖、丽江等地
青头菌主要生长在每年的夏秋季节,其外观呈浅绿色或灰绿色,和青草的颜色接近,不容易发现,主要生长在沟洼地带,是很受人们喜爱的一种食用菌。