丽江粑粑
总得票:1,139
分类:
面食
产地:
丽江
材料:
面粉
丽江粑粑简介
丽江粑粑是一种纳西族的风味食品,有着悠久的历史,明代《 徐霞客游记》中便有这记载。丽江粑粑的特点之一是色、香、味俱佳,其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面,加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团,在大理石石板上抹搽植物油,再擀成一块块薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状,两头搭拢按扁,中间包入 芝麻、核桃仁等佐料,再以平底锅文火烤熟煎成金黄色,即可制成。丽江粑粑分为咸口和甜口两个大类,然后又有许多其他的味道,吃起来酥脆可口,配合着酥油茶,更是其味无穷。
丽江粑粑参与的榜单
榜单名
得票数
排名
白族特色美食排行榜
330
3
/10
景颇族特色美食排行榜前十名
312
5
/10
云南十大名小吃排行榜
497
8
/10
展开更多丽江粑粑参与的榜单
相关卡片
丽江粑粑
鲜花饼
大理乳扇
豌豆粉
巍山扒肉饵丝
曲靖蒸饵丝
建水烧豆腐
腾冲饵块
小锅米线
热投榜单
韩国十大地道美食排行榜
2023-10-20
百色十大特产排行榜
2023-03-27
合作十大特产排行榜
2023-03-14
西藏十大特产排行榜
2023-03-29
佳木斯十大特产排行榜
2023-03-16
新增卡片
天水馓饭
新乡糖醋麻辣烫
湖州鸭货麻辣烫
贵州麻辣烫
益阳麻辣烫
海鲜麻辣烫