白斩河田鸡
总得票:2,996
分类:
闽菜
产地:
汀州客家
材料:
田鸡,葱
白斩河田鸡简介
白斩河田鸡是福建省的客家名菜,属于汀州客家菜系。该道菜所使用到的原材料必须是长汀河田鸡,而菜中制作所需的酒也需要是长汀产的客家米酒料酒,这样才会使这道菜吃起来香嫩不腻,香味扑鼻,金黄油亮,十分诱人。原汁原昧,鲜香脆爽,滑嫩不腻。该道菜肴在2018年被评为是“中国菜”福建十大经典名菜。
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