麻叶羹

麻叶羹台湾当地非常著名的一种美食小吃，它是将麻叶用力搓揉成沫，去除苦水与和鱼、蕃薯一同熬煮得到的一种美食，这种没事最早起源自明末清初时期，口感清爽丰富，深受当地人喜爱，它既可以直接喝又可以拌饭吃，还具有促进消化、清热下火的功效。