那仁

那仁是一种哈萨克族的一种牧区佳肴。做法很简单，是用皮带面，马肉或者羊肉煮熟，然后端上饭桌后，要有一人主锋利的刀，把马肉切成小块，同面搅拌在一起，然后就可以连肉带面抓着吃了。也有的地方，每人一把刀，自己喜欢哪一部分自己割着吃。一手执刀，一手抓肉，吃完唆一下手指上流淌的肉汁。哈喇子带肉一起吃料。属于一种老少皆宜的饮食。