沙嗲串烧

沙嗲串烧

总得票:892
产地: 马来西亚
材料: 鸡肉,羊肉,牛肉,猪肉

沙嗲串烧简介

沙嗲串烧,是一种东南亚特色烤肉串,先用酱汁腌制肉类,再烤至香脆。沙嗲的食材可选用鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼和豆腐,切片或切块都可。传统上,沙嗲使用椰子树叶的梗作为串肉的工具。烤制时,通常采用木材或木炭火烤。食用时,可根据个人喜好添加各种辛辣的沙嗲酱调味。沙嗲与日本的串烧、土耳其和中国回族的卡博串、南非的sosatie烤肉类似。在2011年,沙嗲在CNN观众投票的50种最美味食物中排名第14。

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