广水奎面
总得票:2,117
分类:
面食
产地:
随州
材料:
面
广水奎面简介
广水奎面又名应山奎面,是湖北省随州市广水市的特产。曾被誉为“银丝贡面”,这种面有着“色泽白、根条细、不连条、不荤汤”等优点,煮食口感劲道,可以搭配上葱花、鸡蛋、肉丝,吃着鲜美暖胃。而奎面制作工艺非常严格,拌面要水酌匀净,拌必均匀,和面要熟成,搓必匀,拉必沉,只有这样才能做出上好空心奎面。再加上用料上,面粉为筛选的子粒匀称、饱满的良种小麦,经花岗岩石磨磨出的二道粉,鸡蛋也需要本地土鸡所下的新鲜鸡蛋等等一系工艺才能做出这种极其漂亮,如发丝的面来。
广水奎面参与的榜单
榜单名
得票数
排名
广水十大特产排行榜
416
10
/10
随州十大名吃排行榜
577
1
/10
随州十大特色美食排行榜
561
2
/10
随州十大名小吃排行榜
563
6
/10
展开更多广水奎面参与的榜单
相关卡片
随州蜂蜜麻花
广水包粑
均川麻酥饼
安居羊杂
厉山腐乳
广水奎面
安居豆皮
随州猪油饼
气泡馍馍
热投榜单
重庆十大特色美食排行榜
2022-09-21
最贵龙虾十大排名
2023-01-17
荆州十大名吃排行榜
2022-09-22
迁安十大特产排行榜
2023-03-15
中山十大特产排行榜
2023-03-27
新增卡片
天水馓饭
新乡糖醋麻辣烫
湖州鸭货麻辣烫
贵州麻辣烫
益阳麻辣烫
海鲜麻辣烫