烩腰柱
总得票:459
分类:
特色菜
产地:
宁夏银川
材料:
羊脊髓,木耳,盐,胡椒粉等
烩腰柱简介
烩腰柱是宁夏的十大经典名菜之一,其做法独特、用料讲究、注重香料搭配,其做法是将羊脊髓放入锅内煮熟,捞出晾凉,切成长段,锅里倒入食用油,油热下入清汤煮开,加入羊脊髓,木耳,盐,胡椒粉,花浇水,姜汁煮开,撇去浮沫,勾芡后,淋上油和香菜即可,味道软嫩鲜美,富有营养,是老幼皆宜的滋补佳品。
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