洧川豆腐
总得票:134
分类:
豫菜
产地:
开封市尉氏县洧川镇
洧川豆腐简介
洧川豆腐是中国有名的豆腐特产,其迄今已有2000余年的历史,以其独特的制作工艺和口感而闻名,其质地坚硬,吃法多种多样,而且经过发展,洧川豆腐的制作技艺现已经成为河南省非物质文化遗产,享有盛誉。
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