洧川豆腐

洧川豆腐

总得票:134
分类: 豫菜
产地: 开封市尉氏县洧川镇

洧川豆腐简介

洧川豆腐是中国有名的豆腐特产,其迄今已有2000余年的历史,以其独特的制作工艺和口感而闻名,其质地坚硬,吃法多种多样,而且经过发展,洧川豆腐的制作技艺现已经成为河南省非物质文化遗产,享有盛誉。

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