珠海膏蟹
总得票:496
产地:
珠海
材料:
蟹
珠海膏蟹简介
珠海膏蟹是以蟹为主料的食品,盛产于珠海。珠海地处珠江和西江的出海口,咸淡水交界,海岸线长,滩涂广阔,这里盛产的蚝和白蚬是膏蟹的上等食料,加上沿岸工业污染少,出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味,品质优良,味道鲜美,其蟹肉厚膏多,膏充满蟹盖,人称之为“顶角膏蟹”。
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