钦州大蚝
总得票:414
分类:
海鲜
产地:
广西钦州
钦州大蚝简介
大蚝,学名近江牡蛎,是钦州四大名贵海产之一,大蚝外壳粗糙、个体大、坚厚,呈圆形或椭圆形,壳面灰黑,内壳是白色釉质,肉体丰满,色泽乳白,肉质脆嫩,肉味鲜美,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。同时还可入药,营养价值很高。
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