黄龙鳜鱼

黄龙鳜鱼，湖北省十堰市张湾区特产，全国农产品地理标志。黄龙鳜鱼养殖历史悠久，唐代就已有诗人在诗句中写到鳜鱼。黄龙水库处于中纬度地带，属北亚热带江北湿润区，为热带季风气候，日照时间长，年均湿度76%，适宜鳜鱼生长。得天独厚的地理条件孕育了品质优良的黄龙鳜鱼。黄龙鳜鱼，鱼体较高而侧扁，背部隆起，鱼身呈不规则黑褐斑，底纹金黄色；口大唇薄，下颚明显长于上颚。上下颚、梨骨、口盖骨上有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状、下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。黄龙鳜鱼因品质优，营养价值高而广受赞誉。