地皮菜

地皮菜

总得票:478
产地: 江苏省
材料: 地皮菜

地皮菜简介

地皮菜是一种江苏特色的传统菜肴,以地皮菜作为主要食材制作而成。地皮菜是一种绿色蔬菜,形状略呈长椭圆形,色泽鲜嫩,口感清脆。它含有丰富的维生素C、纤维素等营养成分,具有美容养颜、润肺清热等功效。 制作江苏地皮菜通常需要将地皮菜洗净、切段,然后用油烧热锅,放入蒜末、姜末和适量盐炒香,再倒入切好的地皮菜翻炒均匀,炒至菜变软烂即可出锅。这道菜肴色香味俱佳,口感鲜嫩爽口,营养丰富,是江苏地区不可或缺的传统美食之一。

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