梁弄大糕

梁弄大糕， 余姚市梁弄镇的传统糕点。制作大糕的手工技艺，是梁弄古镇的独创，而这样的一种技艺，一般是世代相传，其制作技艺已被列入余姚市非物质文化遗产代表作名录。梁弄大糕其外形方正，雪白的大糕上面有可食用红粉印的”恭喜发财”、“吉祥如意”等字样，香甜柔糯、百尝不厌，赢得了众人的口碑。