吃鱼胶最佳时间是白天的7-8点、晚上的22-23点这段时间，并且吃的时候最好是空腹，也就是说应该在早饭之前、睡觉之前吃，不能在吃过晚饭后马上吃鱼胶，需要让晚饭消化3-4个小时再吃鱼胶，它的吸收情况就会更好一点。另外吃鱼胶不仅要注意时间，也要注意方法，它可以搭配 不同的食材食用，不过一定要选择比较优质的鱼胶。
吃鱼胶的最佳时间是几点
1、最佳时间一：早上7-8点
因为鱼胶适合在空腹的情况下吃，这样它产生的氨基酸和蛋白质就表容易被吸收，所以在早饭之前吃会比较好，而且最好是在吃过鱼胶后15分钟再吃早饭，让鱼胶能够充分的消化吸收。
2、最佳时间二：晚上22-23点
大部分人吃晚饭是在下午的6-7点，而吃完晚饭以后，需要让它在体内消化几个小时，通常是3-4个小时会比较好，所以建议是在晚上22点之后吃鱼胶，此时相比之下腹部是比较空的。
3、不建议的几个时间
鱼胶一定不要在凌晨一点之后吃，因为此时体内肝脏排毒，如果此时吃对消化和免疫系统不好，而且也不推进在晚上很晚的时候吃东西，保持健康的饮食作息时间，对于身体是有好处的。
吃鱼胶有什么功效
鱼胶又叫花胶，是用鱼漂制作而成的，会有较多的蛋白质、维生素、微量元素，其中蛋白质有84%以上，所以吃它可以补充蛋白质，达到滋补身体以及食疗的效果，简单说就是比较有营养的保健食品。
吃鱼胶会不会长胖
正常吃且吃得不过量不会长胖，但吃得太多平时又不运动有可能会长胖。另外会不会长胖其实很多时候和吃的什么东西不一定有很大关系，主要是和吃的量的多少、运动量的多少等等有关系，有的人天天吃肉也不胖，但有的人吃了不动就会胖。
