新会陈皮

新会陈皮

总得票:1,394
分类: 广东特产
产地: 广东省江门市新会区

新会陈皮简介

新会陈皮,广东省江门市新会区特产,中国国家地理标志产品。新会地处北半球亚热带海洋性季风气候区,位于广东珠江三角洲西南部,这里是历史由来出产新会柑最好,新会陈皮最优的地方。新会陈皮从颜色、气味、质地、味道上来说,品质都十分优良。颜色:在真正的新会陈皮中,年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色,外表面呈猪须纹,颜色呈鲜红色或暗红色;高年份的陈皮内囊风化自然剥落,呈棕褐色甚至黑色,干净鲜明、纹理清楚;气味:50年以上新会陈皮有药香、老药材的味道;质地:新会陈皮陈久者轻、硬;味道:年份高的新会陈皮口味甘、香、醇、陈。由于新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉,现行销全国和南洋、美洲等地区。

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