辛集咸驴肉
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产地:
辛集市
辛集咸驴肉简介
辛集咸驴肉是中国河北省辛集市的一种特色食品,是用新鲜的驴肉经过腌制、晾晒等工序加工而成,具有鲜咸适口、质地紧实、香味浓郁的特点。辛集咸驴肉历史悠久,制作技艺精湛,选用的驴肉来自当地山区,肉质鲜美,脂肪含量低,营养价值高。常见的用法是切成薄片,配上蒜泥、姜末、辣椒油等佐料,作为菜肴食用,也可作为零食品尝。
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