香鱼

香鱼

总得票:423
分类: 特产鱼
产地: 东亚地区

香鱼简介

香鱼是东亚地区特产的一种小型名贵经济鱼类,因其背部有一脂肪腔、能散发出阵阵清香而被称为八月香、油香鱼、留香鱼等。其肉质细嫩、无腥味,火焙后制成的香鱼干呈金黄色,色、香、味俱佳。是一种健康、环保型鱼类,也是浙江省的名特鱼类之一。

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