糖粥

糖粥是来自苏州的苏帮菜，同时也是当地冬季的应节小吃，其主要由红糖和小米煮成，其口感顺滑，汤汁粘稠，味道清甜。以前苏州的糖粥是挑在骆驼担子上卖的，骆驼担子是小贩们的专用器具，可以把灶碗、粥食全部放在担子上，卖糖粥的贩子敲着竹梆，在笃笃声里走遍大街小巷，因此苏州有着“笃笃笃，卖糖粥”的说法。