百合鲜贝粥

百合鲜贝粥

总得票:1,071
分类: 小吃
产地: 鄂州
材料: 百合

百合鲜贝粥简介

百合鲜贝粥是一道经典的中医药膳。将鲜贝洗净,横切成片;鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌;葱姜洗净分别切末、丝备用;粳米淘洗干净,在冷水中浸泡片刻,用色拉油、盐拌腌;百合用温水浸软,弄碎;取锅加入约1500毫升冷水,再加入粳米、百合,先用旺火煮沸;然后下鲜贝片、姜丝拌匀,再改用小火煮;待粥再次煮沸时,下盐调好味,撒上葱末、胡椒粉,即可盛起食用。

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