京东煨肘子
总得票:1,893
分类:
经典名菜
产地:
河北
材料:
猪肘等
京东煨肘子简介
煨肘子是河北唐山的一道特色菜谱,煨肘子是将猪肘子放入开水里焯水捞出洗净,放入干净的锅里,加入高汤,红枣冰糖,枸杞,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精,料包,姜块,葱段盖上盖子,用压力锅炖煮1个小时或者用砂锅炖,煨至猪肘熟烂把肘子捞出装盘即可。煨肘子的口感非常不错,软烂入味,肥而不腻,香咸微甜非常好吃。本品具有补中益气、强筋骨之功效,适于中老年骨质疏松症患者食用,是河北十大经典名菜之一。
京东煨肘子参与的榜单
榜单名
得票数
排名
河北十大美食排行榜
518
8
/10
河北十大名菜排行榜
572
1
/10
河北十大硬菜排行榜
257
9
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