唐古拉藏羊

唐古拉藏羊

总得票:1,454
分类: 青海特产
产地: 青海省海西州格尔木市唐古拉山镇

唐古拉藏羊简介

唐古拉藏羊是青海省海西州格尔木市唐古拉山镇的特产,主要分布在青藏高原,青海是主要产区。唐古拉藏羊是在高寒高海拔等特定的自然气候和生产方式下,经过长期的自然和人工选择而逐渐育成的。体格大,身躯长,整个体形似长方形;肌肉有光泽、色泽红润,脂肪乳白色; 肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性较强,纤维清晰有坚韧性,弹性好;外表湿润,不粘手;无异味,具有鲜羊肉的特有气味;;肉汤透明澄清,脂肪凝结于肉汤表面,具有羊肉汤固有的香味和鲜味。营养丰富,具有理想的外观要求及优良的贮存稳定性,是生产优质羊肉的理想原料。

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