和乐蟹

和乐蟹，海南省万宁市特产，中国国家地理标志产品。万宁市位于海南岛的东南部，碧海蓝天，青山绿水，皓白沙滩，形成天然的空气净化屏障和防疫屏障，属中国海域独特的无污染的优质生态区。生长在这里的蟹自然就肥美肉嫩、卵满膏多，独具特色，使和乐蟹成为海南传统名莱，难得的健康环保食品。和乐蟹是海南省地方优良海鲜品种，传统名牌产品，具有体肥肉嫩、味美、卵满膏肥，营养俱佳等特色，以独特的香、鲜、嫩、酥四绝，荣居海南“四大名菜”之一，与文昌鸡、东山羊齐名。和乐蟹比一般河蟹肉质优、肉量多，和乐蟹蟹膏色泽金黄油亮，酷似咸蛋黄，香味扑鼻，色鲜味美，营养丰富，为海南省特产。