琼脂
总得票:517
材料:
石花菜,江篱
琼脂简介
琼脂,学名琼胶,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌培养基。琼脂在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用,用途较多,价值较高。
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