蒿子耙

蒿子耙

总得票:463
产地: 安徽省安庆市桐城市
材料: 糯米、芝麻、红枣

蒿子耙简介

蒿子耙是一种传统的桐城小吃,以其独特的制作工艺和口感而闻名。蒿子耙的主要原料是糯米、芝麻、红枣等,制作过程需要将糯米蒸熟后压成碎粒,再与芝麻、红枣等混合搅拌,最后用手捏成扁平的圆形,形状酷似蒿子耙,故得名。 蒿子耙的特点是外酥内软,口感丰富,入口即化。其味道独特,香甜可口,深受桐城市当地居民和游客的喜爱。在桐城的街头巷尾,可以看到很多地摊或小店在制作和销售蒿子耙,是当地的一种传统美食。

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