祁县酥梨
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分类:
山西特产
产地:
山西省祁县
祁县酥梨简介
祁县酥梨,山西省祁县特产,中国国家地理标志产品。祁县酥梨之所以品质优良,与当地特有的地理环境关系密切。祁县降水量少,日照时间长,土壤属褐土和草甸土类型,其县内干湿季节交替明显,适于有机质分解和矿物质风化,通透性好,保水保肥。这些很好地保障了祁县酥梨独有的品质特色,成为祁县酥梨特有的地理优势。祁县酥梨果形端正,果面乳黄光洁,果皮薄,果肉酥甜细脆,果点小而稀,可溶固形物平均高0.5—1,口感好,营养丰富,酥梨的皮有很高的营养价值和药用价值,含有多种维生素,可以止咳、下火、化痰。
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