嵊州糟肉
总得票:430
分类:
特色菜
产地:
浙江绍兴嵊州
嵊州糟肉简介
嵊州糟肉是浙江省绍兴市嵊州传统的汉族名菜,其制作方法传统讲究,食材选用丰富,除了糟猪肉,还可以糟鸭掌、糟鸡胗、糟鸭胗等,其中干糟的猪肉又香又糯,不油不腻,可当冷菜食用,也可蒸后食用,成品十分美味独特,口感丰富,深受食客喜爱。
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