沅江麻香糕

沅江麻香糕

总得票:398
分类: 糕点
产地: 湖南益阳市
材料: 黑泥糯米、芝麻、蔗糖

沅江麻香糕简介

麻香糕是沅江的知名旅游商品之一,也是湖南“四大名糕”之首,深受当地老百姓喜爱。据史料记载,麻香糕产生于1821年,使用黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料,经过10多道工序加工而成,口感脆香、落口消溶,已有近200年历史。为了进一步保护、传承、弘扬和发展全省非物质文化遗产,湖南省文化厅组织了“省级非物质文化遗产项目数字化记录保护”工作,并将沅江“麻香糕传统手工技艺”列入名录,作为首批数字化记录保护试点项目。

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