巢湖银鱼

巢湖银鱼

总得票:1,030
分类: 安徽特产
产地: 安徽省合肥市
材料:

巢湖银鱼简介

巢湖银鱼,安徽省合肥市特产,全国农产品地理标志。巢湖属亚热带和暖温带过渡性的副热带季风气候区,气候温和湿润,雨量充沛、光照充足,适宜银鱼生长。巢湖银鱼其外型具有明显的地域特征,体形细长,呈圆筒状,无鳞透明,洁白如银,巢湖银鱼肉密无刺,滋味鲜美,富含人体所需多种氨基酸,营养价值高。巢湖银鱼鲜食最美,不用开膛洗理,用水洗净即可烹调。烹食的方法很多,可制作银鱼炒鸡蛋、银鱼蛋羹、面炸银鱼等多种美食,银鱼除供鲜食和晒成银鱼干,也可制成罐头食品。

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