鱼包韭菜
总得票:492
产地:
贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市
材料:
鱼肉,韭菜
鱼包韭菜简介
鱼包韭菜是一道传统的地方美食。鱼包韭菜主要由新鲜的鱼肉和韭菜等材料制作而成。制作过程中,首先将鱼肉剁成泥状,然后将韭菜切成小段。接着将鱼肉泥和韭菜放在一起搅拌均匀,加入适量的盐、鸡精、料酒、葱姜蒜等调料调味,再加入适量的淀粉搅拌均匀,使其成为一个均匀的鱼饼状物。
最后,将鱼肉饼放入锅中煎熟,煎至两面金黄即可。鱼包韭菜色泽金黄,口感鲜嫩,鱼香味与韭菜的香气融合在一起,既有鱼的鲜美又有韭菜的清香,是都匀市的一道传统美食,深受当地人喜爱。
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