西陵特曲酒
总得票:592
分类:
酒水
产地:
湖北
西陵特曲酒简介
西陵特曲是产自湖北省宜昌市的一种酒水,因位于西陵峡长江口北岸而得名,是中国优质酒,西陵特曲不同于白云边酒先酱香发酵、后投粮并浓香发酵的兼香工艺,西陵特曲采用的是高温制曲、高温堆积并低温入池,泥窖发酵工艺。相比“二步法”和“双轮法”浓中带酱,其又有自己的特点。西陵特曲其香气似酱香,口感似浓香,酒体连绵,香气有明显的酱香曲香。
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