海瓜子

海瓜子

总得票:493
分类: 海鲜
产地: 盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中
材料: 海瓜子

海瓜子简介

海瓜子是一种海水特产,一般生活在盐分比较多的滩涂之中,它因为形状大小像瓜子一样而得名。其壳比较薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素。在选购的时候要注意,如果海瓜子外壳松弛易揭,口开时触动壳仍不闭合,拨开贝壳发现液体浑浊且有比较浓的鱼腥味,则表明其已死。

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