鳗鱼是十大最好吃的海鱼中排行靠前的一种鱼，它的知名度极高，如今也成为了国内人们餐桌上一道喜闻乐见的美食。不少人可能会以为国内的鳗鱼都是进口的，但是其实如今许多人吃的鳗鱼都是国产的，其中福清市就是我国鳗鱼养殖和出口的一个重要基地，那么接下来排行榜123网就为大家介绍一下这个基地吧!
全国最大的鳗鱼养殖和烤鳗出口基地之一
据统计，全国拥有4880家与鳗鱼相关的养殖、生产、加工与销售企业，其中46%(2249家)位于福建省，是全国最大的鳗鱼养殖和烤鳗出口基地之一。其中福清作为福建著名的鳗鱼产区，其上迳镇也被誉为中国鳗鱼之乡。如今上迳镇已经建立起完整的鳗鱼产业链，包括鳗苗培育、养殖、烤鳗加工和产品出口。随着产业不断升级，上迳镇希望进一步利用其鳗鱼资源，发展以鳗鱼为主题的特色农业旅游业，打造成为“旅游体验”的中华鳗乡。
福建的鳗鱼产业链
福建省的鳗鱼产业在过去的40年内保持了持续增长，这得益于其完善的产业链。这个产业链从鳗鱼养殖业发展出了各种细分行业，包括苗种交易、饲料制造、烤鳗加工、药品开发、设备研制、出口贸易以及疾病防治等。虽然这些相关产业之间仍然缺乏有效的协调，并且存在利益竞争，但是当鳗鱼业面临困境时，这个产业链就会像一只无形的手，对各个产业进行调整与控制。这个过程包括各个产业的沟通与协商，以实现共识，并通过合作来解决问题，克服危机，实现共同发展。因此强化和扩大这个产业链是提高整体行业竞争力的关键。
鳗鱼产业的未来发展
近期，原本主要出口的鳗鱼正逐渐转向国内市场，带动产销不断上升。鳗鱼产品的不断创新，以及销售渠道在线上线下的全面扩展，促使国内消费需求不断增加。据美团数据，每月有超过1000万人至少吃一次鳗鱼，北京和上海的消费者是高频消费集群。因此，鳗鱼产业的发展呈现出加速态势。专家认为，行业和企业应抓住这一契机，重点在特大城市如北京、上海、广州、深圳以及沿海省会城市等开展市场开发，推动鳗鱼对国内市场的进一步渗透。
