中国古代十大名厨排行榜-排行榜123网

国籍：中国

职业：名厨

596

推荐理由：太和公生活在春秋末年，是当时吴国的一位名厨。其十分擅长烹饪水产，尤其是炙鱼。他做的鱼十分受吴王姬僚的喜欢，所以后在吴公子姬光企图夺位时，由于姬僚喜爱这道菜，姬光便派专诸向向太和公学此手艺，学成之后邀请姬僚到公子府品尝，后将其杀害。【展开】

TOP 1

膳祖

国籍：中国

职业：厨师

554

推荐理由：膳祖是我国的第一代女厨，其不会琴棋书画，外貌也不是很好看，但是对于做饭有着自己的一套技艺。她在段府掌厨四十年，为段氏父子两代厨房贡献了一生，更为段文昌的《食经》和段成式的《酉阳杂俎》提供了大量的极其重要的资料。膳祖研制的精美绝伦的着饿，丰富了祖国饮食文化的内容。【展开】

TOP 2

董小宛

国籍：中国

职业：舞蹈家

548

推荐理由：董小宛是江苏苏州人，是秦淮八艳之一。其才艺出众，能诗善画，尤其擅长抚琴。今水明楼内的古琴，就是她当年心系之物。董小宛性好清静，每到幽林远壑，就眷恋不舍，因厌弃喧闹奢靡，独居苏州半塘达六年之久。除了才艺双绝之外，她还做得一手好菜，但也只有达官贵人及风流才子方可品尝，而骚客们吃饭是一定要赋诗的，因此，董小宛的菜也被称作诗菜。【展开】

TOP 3

梵正

国籍：中国

职业：厨师

545

推荐理由：梵正是我国五代时期的一位尼姑，也是一位厨师。她最出名的就是自创辋川图小样的拼盘，其用细切的鱼或肉、肉脯、肉酱、蔬菜、瓜果等食材雕刻拼接，形成了王维辋川别业的风景，别墅和园林相映成趣，让诗画跃于盘上。【展开】

TOP 4

萧美人

国籍：中国

职业：著名美食家、女点心师

544

推荐理由：萧美人是清朝时期很著名的一位点心师，其非常擅长制作馒头，糕点等点心，也是因为此出名的。她的父亲有着两家茶食店，她作为独女，这里的伙计们都是很喜欢她的。在这个生长环境中，萧美人耳闻目染各类糕点制作，并逐渐担当起各种配料、配方的掌门角色。【展开】

TOP 5

宋五嫂

国籍：中国

职业：厨师

531

推荐理由：宋五嫂生活在南宋年间，是当时民间的一位女厨师，其是从开封逃亡到杭州来的，当时逃难的人很多，许多官民思乡难归，很想长点香味以解相思，后她便开了一家小饭店，专营鱼羹，因是传统汴京风味，颇能招徕那些异乡之客。【展开】

TOP 6

王小余

国籍：中国

职业：厨师

527

推荐理由：王小余生活在清朝，是一位有名的厨师，其厨艺精湛，对于烹饪是有着自己独特的见解跟做法的，十分有研究。后来他去世之后，还有人专门为他写了一本《厨者王小余传》，也是我国古代唯一去世后有传的名厨。【展开】

TOP 7

伊尹

国籍：中国

514

推荐理由：伊尹是一位我国古代的杰出人物，他最开始不过是一位耕种的农夫。他生活在奴隶制度的时候，那个时候最主要的经济来源就是农业，其从小就帮助家里人在伊水边耕地，他成了耕地的能手，以维持家庭的生计，但伊尹十分的聪明好学，他即学会了父亲的厨艺，也研究三皇五帝，深谙治国之道，努力学习的伊尹渐渐的成为远近出名的人。【展开】

TOP 8

易牙

国籍：中国

职业：厨师

501

推荐理由：易牙生活在春秋时代，是齐桓公很宠爱的一个近臣，他也是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨，好调味，很善于做菜。他通过水、咸(盐)、火的调和使用，能做出酸咸合宜、美味适口的饭菜。其烹煮技艺是很高超，也是第一个开私人饭馆的人。【展开】

TOP 9

刘娘子

国籍：中国

职业：御厨

487

推荐理由：刘娘子是南宋时期的一位宫廷女御厨，有着尚食刘娘子的称呼。根据相关记载描述的，不管是主人想吃什么菜，她都能很快烹制成熟后端到餐桌上，而且色香味俱佳。也由于刘娘子的影响力，当时在南宋后期，盛行女厨师。【展开】

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