泡茶的时候瓷器的选择是非常重要的,比较常见的就有两种,分别是紫陶与紫砂,比如宜兴紫砂、建水陶就是非常受欢迎的,关于紫陶与紫砂哪个好的问题争论已久,那么两者泡茶究竟有什么区别呢?今天就让我们一起来了解下紫陶与紫砂的不同。
紫陶与紫砂的区别
尽管紫陶与紫砂泡茶都是非常不错的,但是它们两者有很大的差别,这个差别主要体现在原料的不同、制作工艺的不同,那么泡出来的茶在味道上也会稍稍有一些差异,比如紫砂一般选择的原料最初为矿石,然后经过多道工序变为泥料,而紫陶会选择一些含铁量比较高的原料,两者具体差别如下;
一、原料不同
紫砂原料最初是矿石,经过十几道工序处理成可以制作紫砂的泥料,生胚强度大,可塑性高,且含有触感非常明显的砂石质感,收缩率基本不到10%。粘性不足紫陶,胜在透气性好,以及冷热可急变。
紫陶原料是含铁量高的粘土原料,它相较紫砂更加“细腻柔软”,有泥土的特质,成品无釉磨光和精细的雕刻则有别于其他陶器。可塑性低,对壶壁的厚度要求较高,烧成后的硬度较高,密封性好。
二、制作工艺不同
紫砂的装饰一般是在生胚阴干后泥绘、陶刻、贴花、浮雕、堆画等等多种工艺手法,也有干坯题刻,行业称阴刻和阳刻。紫砂壶制作成型之后,需要用到明针,将壶身连接处修理平整,做到“天衣无缝”即可。
紫陶则是先将需要陶刻的内容写上去,湿坯雕刻,先阴刻后填泥,填泥也可以分为单色填泥和异色填泥,这样称作阴刻阳填。紫陶则需要成型之后,用鹅卵石纯手工打磨去火皮,制成独特的无釉磨光效果。
紫陶与紫砂泡茶的区别
同等情况下冲泡同一款生茶,密度更高、导热性更好的建水紫陶其实更适合。导热性好散热快,不容易聚温,水温自然不容易偏高;建水紫陶密度高,香气物质不容易被壶所吸收,更能聚香,香气会比较清扬。
紫砂壶相较于建水紫陶密度低、导热性弱、但保温性能更好。保温性好较容易造成生茶被烫熟,苦涩物质较多的溢出;且因其双气孔结构具有吸附性,会吸附生茶的香气,从而使得香气会减弱;而材质密度低的茶具适合泡香气相对低沉一些的茶,普洱生茶的的香气新鲜清扬,用紫砂壶冲泡普洱生茶茶香会相对低沉一些。
紫陶与紫砂哪个好
其实两者各有各的特点,茶具这么多,还是根据个人喜好来选择,我更倾向于紫砂的透气性和吸附性,对茶叶发茶有着良好的效果,也能养出好看的包浆,也是非常有成就感的。通常情况下紫陶与紫砂泡普洱茶谁更好一些?答案是紫陶。
紫陶与紫砂哪个值钱
价格上其实是有高有低的,因为每个地方生产的紫陶与紫砂在品质上是存在差异的,所以价格的波动较大。紫砂与紫陶都是中国的十大名陶,紫砂名气一直都比紫陶要大,但两者其实现在都十分的受欢迎,并没有哪个更值钱的比较。