烤箱怎么烤面包

烤箱烤面包方法：准备面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、酵母和蜂蜜，将鸡蛋打开取出鸡蛋液，然后将它和其他材料混合之后搅拌进行揉面，基础发酵2-4小时，再将面团分成若干小份，按照个人喜欢揉成喜欢的形状，刷上蛋液放入烤箱，调到合适温度和时间开始烘焙直到停止。

烤箱怎么烤面包

1、首先准备好烤面包需要的各种原材料，包含面粉、黄油、鸡蛋、牛奶以及酵母和蜂蜜。还可以根据习惯准备一些黑芝麻。

2、鸡蛋打开后将蛋液和蛋清分离，蛋液留着备用，蛋清导入面粉中，再和黄油和牛奶、蜂蜜等混合，然后对它进行揉面，如果家里有面包机，可直接使用它的和面程序。

3、面团需基础发酵，时间大约2-4个小时，当面团增大2倍多的时候，取出面团然后分成若干小份，按照自己的喜好揉捏成想要的形状。

4、在外面刷上之前的蛋液，也可以洒上一点芝麻，然后将烤箱设定好温度和时间，将面团放入烤盘然后放入烤箱里开始即可。

烤箱烤面包的温度和时间

烤面包一般温度设定到180度会比较合适，时间建议是15-25分钟，可以看自己喜欢的口味来设定，如果要焦一点就设置时间长一些，如果要嫩一点就设置时间短一点。模式选择上下火烤就好。

烤箱烤面包用的黄油可以用什么代替

如果没有黄油可以用食用油代替，比较推荐的是用色拉油，还可以用菜籽油，但最好使用黄油，或者是牛油等等，这些烤面包效果最好，食用油虽然效果类似，但味道可能会有一些影响。

烤箱烤面包为什么表面会硬

面包表面太硬与温度设定有关，如果温度设定太高，它的表面就会迅速凝结然后变硬，所以烤箱烤面包一定不要急于求成，温度设置是非常关键的，设定不好就容易出现这样的情况。