烤箱做面包的家庭做法怎么做

烤箱做面包步骤方法：准备好包含面粉、黄油、鸡蛋等等材料，先将黄油、盐和鸡蛋液混合后加糖搅拌，再加入酵母发酵后加入面粉，做成面团后将烤箱预热，放入面团发酵，之后将烤箱调到上下热管同时加热，最后将面包烤熟就好。

烤箱做面包的家庭做法怎么做

1、准备100ml的牛奶、2g的食用盐、2颗鸡蛋、200克高筋面粉、25g糖、25g黄油、4g酵母、少量调和油。先用水将黄油融化，再依次加入糖、食用盐和鸡蛋液搅拌，中间可加入牛奶以及酵母发酵5分钟。

2、然后添加面粉在里面，揉面到均匀有弹性，用指尖按压后马上回弹然后分成面团。打开烤箱调到180度，底层放入烤盘并加入少量的温水，并且在容器中加入少量调和油，然后将面团放在容器中。

3、置于烤箱内发酵1小时，取出后继续揉，可以在揉的时候加入自己喜欢的食材，比如说芝麻、葡萄干等等，然后再在容器里刷少量调和油，放入面团后继续发酵大约40分钟。

4、之后将烤箱设定到160度左右，面团的表面刷好鸡蛋液，然后放入烤箱里面，烤大约5-10分钟，面包就基本上成形了。

烤箱做面包烤盘上垫油纸还是锡纸

一般是垫油纸，但烤面包的时候可在盘里刷一点油其实就可以了，既不用垫油纸也不用垫锡纸。在烤其他的食物的时候 ，可以根据食材来选择，油纸的好处是防止食物和容器粘在一起，而锡纸是让食物受热均匀，两者的用处是不同的。

烤箱做面包烤好后马上拿出来吗

不用马上拿出来，可以将它放在烤箱里面静置一会，等到温度自然变成室温就可以了，马上拿出来温度较高也不能马上就吃。但是如果面包做得比较大，最好烤完后就拿出来，有利于它快速散热。