燕窝是什么？
燕窝是中国传统名贵食品，在古代常被用作皇宫贵族的贡品，可知它的珍贵稀有之处了。燕窝又可以被叫做燕菜、燕根、燕蔬菜。它实际上金丝燕等雨燕类动物用唾液和绒羽等物质混合凝结而成的燕巢。燕窝的主要产地是南海诸岛和东南亚各国。燕窝为什么名贵，一方面是因为稀少，取制困难；另一方面，燕窝有滋补的效果。燕窝的主要成分是燕窝酸和蛋白质，还包括碳水化合物、微量元素钙、磷、铁、钠、钾等，以及氨基酸，主要包括赖氨酸、胱氨酸和精氨酸，以及一些丰富的矿物质、活性蛋白等营养。
吃燕窝的禁忌：
燕窝虽然名贵滋补，但不是一次性吃越多就对身体越好的，吃燕窝也需要注意一些禁忌之处。
1.不可杂食：吃燕窝需要尽量清淡，不要同时吃很多辛辣油腻、重口味的食物，也不要咖啡、抽烟、茶叶不间断，要错开始时间饮食，再来平日里也需要注意饮食清淡，减少刺激性食物的摄入。
2.少食多餐：我们的身体并不能一次性吸收大量的燕窝，可以少吃多餐，一天成人吃3-5g干燕窝，儿童吃1-3g干燕窝即可。就好像我们的肠胃，吃太饱容易消化不良，其实是为了满足口腹之欲造成的食物浪费，本质上来说我们只需要摄入对自己身体有益，能够帮助保持身体健康的食物量即可。
3.长期使用：燕窝这个东西，长期食用才有一定的效果，想起来才吃吃，多数时候不吃，那么它的效用很难发挥出来，很难有成效。
4.少糖少盐：这就是说我们在吃燕窝的时候越清淡越原汁原味越好，味道太重了，对身体不太好，燕窝就是讲求清补的食物。
说了这么多，相信大家对燕窝有了更清楚的了解，希望对大家有帮助。
