上榜理由：中国全聚德（集团)）股份有限公司，是国内一家以中式正餐为主，连锁经营的大型餐饮集团，也是中华餐饮发展进程中，最具代表性的企业。 【展开】

上榜理由：北京稻香村始于1895年，中华老字号，以“饼艺至尊”享誉中外的大型传统食品企业，主要生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等特色食品。 【展开】

上榜理由：狗不理集团股份有限公司，始于1858年，中华老字号，享誉世界的传统风味小吃，中华饮食文化典范，主打产品狗不理包子闻名遐迩，以餐饮业为主营，兼具速冻食品、特色定型包装食品开发、销售的中国百年金牌老字号企业。 【展开】

上榜理由：知名月饼品牌，始于1988年，中国烘焙食品糖制品行业百强企业，云南经典点心代表，以花味鲜花饼著称，集面点研发、生产、销售、服务为一体的烘焙企业，主要产品有面包、蛋糕、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子。 【展开】

上榜理由：武汉蔡林记商贸有限公司，华中地区知名餐饮品牌，集线下餐饮服务和方便速食、调味品等产品开发和生产的综合型产业企业。蔡林记拥有标准化的食品生产车间和自动化设备，其主营产品热干面爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，专业经营系列特色小吃产品的餐饮企业。 【展开】

上榜理由：东来顺成立于1903年，知名火锅品牌，中华老字号，国家级非物质文化遗产，北京餐饮知名品牌，餐饮业极具竞争力品牌，中国特许经营连锁企业，中国餐饮优秀企业。1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。 【展开】

上榜理由：老孙家饭庄创建于1898年，中华老字号，国家特级饭庄，现隶属于西安饮食股份有限公司，传承百年的老孙家牛羊肉泡馍被评为“国际名小吃”“中华名小吃”，现已发展成为全国最大的集餐饮服务、清真牛羊肉工业化制品为一体的民族餐饮企业之一，同时制定了“老孙家”品牌保护方案，老孙家饭庄在不断发展的道路上，一直不忘初心，坚持做“老字号”的百年美味。 【展开】

上榜理由：德州”牌扒鸡是德州的历史名产，其创产于公元1692年，已有300多年的历史，曾被康熙大帝御封“神州一奇”，素有“中华第一鸡”之誉，历获“中国驰名商标”、“部优”、“省优”、“山东省著名商标”、“山东名牌”、“山东省非物质文化遗产”等六十多项荣誉称号。 【展开】

上榜理由：四川张飞牛肉有限公司，牛肉干知名品牌，四川省名牌产品，四川老字号产品，知名清水牛肉品牌，四川特产食品，主要从事肉牛养殖、屠宰、牛肉制品产销和快餐连锁经营业务。 【展开】

上榜理由：山东周村烧饼有限公司，始建于1956年，中华老字号，山东省著名商标，山东省名牌产品，致力于传承、探索、发展周村烧饼传统手工制作工艺和文化内涵。 【展开】