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柿柿红,集农业科技、文化旅游、产业振兴为一体的绿色农业科技项目,秉承富平吊柿饼工序,遵循古法非遗工艺,从选果、去皮、自然晾晒、捏心整形、剪柄下架,到回软潮霜、贮存,21道工序传统考究,近60 天悉心呵护,天地精酿,成就“柿柿红”柿饼香甜软糯的口感。
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